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Am zweiten Weihnachtsfeiertag achtet mancher auf das Wetter: "Windstill muss St. Stefan sein, soll der nächste Wein gedeihen."
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Vielversprechend: Der neue Jahrgang präsentiert sich optisch besonders gut. Das auf die physiologische Reife am Stock geachtet wurde, zeigt sich deutlich.
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Der Dezember ist ein wichtiger Monat für den Absatz der Weine. Der Verkauf des vorherigen Jahrgangs läuft auf Hochtouren, das Weihnachtsgeschäft blüht.
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Der Kontrast zu moderner Technik und Hektik: Kellerromantik. Manchmal lehnen wir uns auch einfach nur zurück und genießen ein Glas Grünen Veltliner.
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